冬补三九，根菜为主抵保暖冷安稳过冬

冬补三九，根菜为主抵保暖冷安稳过冬

行动一位好意思食众人，我对冬天的饮食尽头柔软。尽头是在这个三九天时节，沸腾爽直，东说念主体容易受寒。因此，在这个时节，咱们应该多吃一些根菜，来抵保暖冷，安稳过冬。底下就为人人先容这十种根菜过头制作要领、材料、养分价值以及适合东说念主群。

一、冬补三九之首选——萝卜

萝卜是一种常见的根菜，它性凉，味甘，含有丰富的养分物资。萝卜中富含维生素C和多种微量元素，有助于增强东说念主体免疫力，栽种对抗力。萝卜的食用要领千般，不错生食、煮食、炖汤等。底下先容一起萝卜炖牛肉的食谱：

材料：

牛肉适量、白萝卜一根、生姜、葱、料酒、盐、酱油、鸡精。

法子：

1. 将牛肉洗净，切成小块；白萝卜洗净，去皮，切成块状。

2. 在锅中加入净水，将牛肉放入锅中煮沸后撇去浮沫。

3. 加入生姜、葱、料酒，不时煮沸后转小火炖煮至牛肉熟烂。

4. 加入萝卜块，不时炖煮至萝卜软烂，调味后加入鸡精即可。

二、南瓜

南瓜是一种养分丰富的根菜，它含有丰富的β-胡萝卜素和维生素C，具有健脾和胃、增强免疫力的功效。南瓜还不错镌汰血糖、保护视力等。南瓜不错炒食、蒸食或熬粥等多种阵势食用。

三、地瓜

地瓜是一种常见的根菜，它含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，具有健脾胃、滋阴补肾的功效。地瓜既不错生食也不错作念成各式菜肴。底下推选一起地瓜烧排骨的食谱：

材料：

排骨适量、地瓜一根、生姜、蒜、盐、酱油、料酒。

法子：

1. 将排骨洗净切块，用滚水焯水去除血沫。

2. 地瓜去皮切成块状，用蒸锅蒸熟备用。

3. 在锅中加入适量油，将排骨煎至金黄色后加入生姜、蒜炒香。

4. 加入适量的料酒和酱油炒匀，加入适量的净水烧开。

5. 加入蒸熟的地瓜块，不时炖煮至地瓜软烂入味。

四、白萝卜炖羊排

白萝卜炖羊排是一起养分丰富的菜品，具有补中益气、温中散寒的功效。适合体质年迈或需要温补的东说念主群食用。底下是制作白萝卜炖羊排的详备法子：

材料：

羊排适量、白萝卜一根、生姜适量、大葱适量、盐适量、料酒适量。

法子：

1. 将羊排洗净切块，用滚水焯水去除血沫和异味。

2. 白萝卜洗净切块备用。在锅中加入适量的净水，将羊排和生姜放入锅中煮沸后撇去浮沫。

3. 加入白萝卜块和适量的料酒，不时煮沸后转小火慢炖至羊肉熟烂。终末把柄口味加盐调味即可。

五、菠菜猪肝粥

菠菜猪肝粥是一起富含养分的菜品，具有补血益肝的功效。适合贫血、体质年迈的东说念主群食用。底下是制作菠菜猪肝粥的详备法子：

材料：

猪肝适量、菠菜一把、粳米适量、油盐适量。

法子：

1. 将猪肝洗净切片备用。菠菜洗净切段备用。粳米提前浸泡半小时备用。

2. 在锅中加入适量的净水烧开，放入猪肝焯水去血沫备用。加入浸泡好的粳米煮成粥。

3. 在粥中将菠菜加入搅动匀即可食用。不错加盐调味增添风姿。

六、莲藕排骨汤

莲藕排骨汤是一起津润养生的菜品，具有滋阴润燥的功效。适合体质年迈或需要补充养分的东说念主群食用。底下是制作莲藕排骨汤的详备法子：

材料：

排骨适量、莲藕一段、姜片适量、盐适量。

法子：

1. 将排骨洗净焯水去除血沫备用。莲藕去皮洗净切成段备用。在锅中加入适量的净水烧开，放入排骨和姜片煮沸后转小火慢炖至排骨熟烂。

2. 加入莲藕段不时炖煮至莲藕软烂入味即可调味食用。可把柄个东说念主口味加盐调味。

七、紫薯山药粥

紫薯山药粥是一起养分丰富的菜品，具有健脾养胃的功效。适合脾胃年迈或需要补充养分的东说念主群食用。底下是制作紫

白萝卜莲藕地瓜排骨根菜发布于：山东省声明：该文不雅点仅代表作家本东说念主，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间管事。